Хайленд
Этот высокогорный скот хорошо подходит для экстенсивного производства мяса на пастбищах и непригоден для интенсивного откорма. Отличная стойкость и выносливость. Хорошо переносит самые плохие климатические условия. Содержание на протяжении всего года открытое, это так же и для помеси.
Характерной чертой является долгая продолжительность жизни, легкие отелы и отличные материнские характеристики. Их содержат только на круглогодичных, открытых пастбищах. Оптимальный возраст убоя бычков и кастратов составляет примерно 24-30 месяцев. Неприхотливость животных позволяет их круглосуточное содержание на пастбищах, даже с недостаточным содержанием травостоя. Отсутствие необходимости при содержании этого скота помещений благоприятствует их использованию в фермерских и охотничьих хозяйствах. Вес взрослых коров 450-550кг, быков 650-750кг. Телята рождаются весом 22-25 кг. Вораст первого отёла 38-39 месяцев.